Colore molto classico, che spazia dal corallo al leggero salmonato, la bolla è piuttosto spumeggiante, veloce, abbondante, continua.
A un primo naso si percepisce nettamente la macerazione, l’uva rossa esprime chiaramente la prugna, la ciliegia, i frutti neri selvatici come il mirtillo e la mora del gelso; escono i caratteri tipici di vegetale e speziato, le cortecce e i toni muschiati, chiude con caratteri più freschi e agrumati.
Al gusto è equilibrato, delicata la sfumatura asciutta, acidità e sapidità sono ben bilanciate da un tenore alcolico avvolgente, nel finale ritorna evidente il frutto rosso e i piccoli frutti di bosco, con una buona speziatura e un ricordo di liquirizia.
Calice di media ampiezza e temperatura di 6-8°; è un vino generoso, aperto e accondiscendente.
È un rosé di buona struttura che può essere compagno di molte preparazioni, con una predilezione per il periodo estivo, compagno di barbecue, di carpacci, di roastbeef.
Type of grape:
Chardonnay e Pinot nero
Company: Le Marchesine
Vol: 75 cl. Year: 2018
Region:
Lombardia
Amount limit: 11*
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